Λαχταριστή ομελέτα με τυριά, πιπεριά και μπέικον

Υπάρχουν πάρα πολύ τρόποι να φτιάξετε την αγαπημένη σας ομελέτα ανάλογα με τα υλικά που έχετε στο ψυγείο σας. Παρακάτω θα δείτε μια γρήγορη σπιτική συνταγή με αγνά ελληνικά υλικά.

ΥΛΙΚΑ:

4 αυγά

1 ποτήρι φρέσκο γάλα

1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

1 κουταλιά σούπας βούτυρο

4 φετούλες μπέικον ψιλοκομμένες

50 γραμμάρια τριμμένη μυζήθρα

50 γραμμάρια τριμμένο έμμενταλ

50 γραμμάρια τριμμένη γκούντα

αλάτι-πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ :

Σε ένα αντικολλητικά τηγάνι ρίχνουμε  το βούτυρο και σωτάρουμε το μπέικον μαζί με την πιπεριά. Παράλληλα σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και προσθέτουμε το αλατοπίπερο. Μόλις γίνει ομοιογενές το μείγμα προσθέτουμε τα τυριά και το αναμειγνύουμε ελαφριά. Ρίχνουμε το μείγμα μας μέσα στο αντικολλητικό τηγάνι και αφήνουμε να τηγανιστεί η ομελέτα μας για λίγα λεπτά. Στην συνέχεια την γυρνάμε να τηγανιστεί και από την άλλη πλευρά. Η ομελέτα μας  είναι έτοιμη!

by
Helen