Πανεύκολη μεσογειακή συνταγή για μακαρόνια με κιμα σβησμένο με ούζο

Υπάρχει μια υπέροχη εναλλακτική συνταγή για μακαρόνια με κιμά με ούζο. Έχει μια απερίγραπτη υπέροχη γεύση. Τα υλικά και η διαδικασία που θα χρειασθεί να ακολουθήσουμε για την υπέροχη συνταγή είναι παρακάτω

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό κιμά  μοσχαρίσιος

1 κρεμμύδι

1/3 ματσάκι μαϊντανό

1 σκελίδα σκόρδο

αλάτι πιπέρι

3 σφηνάκια ούζο

Ντοματοπελτές

1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε μια αντικολλητική κατσαρόλα ρίχνουμε τον κιμά και τον σοτάρουμε με το λίπος του χωρίς λάδι μέχρι να τσιγαριστεί και να πάρει χρώμα. Στην συνέχεια ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι το ψιλοκομμένο σκόρδο και το  μαϊντανό και ανακατεύουμε ελαφρά το αφήνουμε για λίγα λεπτέ 5-6 μέχρι να ροδίσει το κρεμμύδι μας και ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι και σβήνουμε με τα τρία σφηνάκια ούζο. Στην συνέχεια συνεχίζουμε το μαγείρεμα ανακατεύοντας ελαφρά το  κιμά μέχρι να φύγει όλο το αλκοόλ. Τέλος ρίχνουμε τον ντοματοπελτέ και την κανέλα και σιγοβράζουμε τον κιμά μέχρι να φύγει όλο το νερό. Ο κιμάς είναι έτοιμος μπορείτε να τον σερβίρεται με πέννες ή σπαγγέτι ή ότι άλλο σας αρέσει